Description RECTANGLE à mousses 9 cm et poussoir professionnel, 4 pièces. Utilisés dans la restauration par les chefs cuisiniers, ces rectangle à mousses vous garantissent une présentation toute professionnelle d'une foule de recettes. Pour étonner vos invités et vous régaler !
Une présentation comme au restaurant : vos préparations cuites ou crues sont impeccables. Tartares de légumes ou de saumon, mousses de légumes et fruits chaudes ou froides, entrées en gelée, terrines individuelles, timbales de riz, mille-feuilles de fruits, fondants au chocolat, petits gâteaux... Comme les grands chefs, vous réalisez toutes les fantaisies de préparation et décoration, pour de magnifiques plats servis à l'assiette ! Encore mieux : réalisez des étages avec des couches de préparations différentes et jouez sur les couleurs.
Astucieux : le poussoir vous facilite encore l'opération délicate du démoulage. Les carrés s'utilisent aussi en pâtisserie comme emporte-pièces, pour préparer des sablés, ou comme cercle à gâteau en cuisson au four. Idéals aussi pour cuire à la plancha des omelettes individuelles... Un ensemble complet pour des recettes raffinées et savoureuses.
Qualité professionnelle : Contrairement aux autres carrés, ceux-ci sont sans soudure et ne retiennent donc aucune bactérie pour une hygiène irréprochable. Ils résistent aux températures extrêmes (-40 à + 260°) et passent au four, au congélateur, au réfrigérateur et au lave vaisselle sans se déformer. Leur belle épaisseur de 0,8 mm, garantie une excellente conduction de la chaleur pour des recettes parfaitement dorées et croustillantes.
Infos techniques Lot de 3 rectangle 9 cm + 1 poussoir. Inox 18/10 poli brillant. Dimensions idéales pour réaliser un accompagnement de légumes ou un dessert. Répondent aux normes alimentaires françaises.
Caractéristiques 9 x 3.5 cm, H 3 cm
Matériaux inox
Couleurs argent
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15 €
